菽是指什么_菽是指什么农作物

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1.五谷中的“菽”是指？

2.菽是指什么？

3.菽指什么

4.中国的古语有句这样说：五谷里面的 菽 是什么意思？

5.五谷中的菽指的是

6.其中的菽是指什么五谷是指哪些粮食

五谷中的“菽”是指？

五谷中的菽指的是大豆。

       五谷中的“五”是一个虚数，并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。菽是豆的总称。

       五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

菽是指什么？

       黍、稷、麦、菽、稻。

       1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

       2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

       3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

       4、菽：豆类的总称。

       5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

扩展资料

       五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。

       当代五谷粮食画的兴起，反映现代社会五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。五谷艺术是和谐社会的真实写照。唐大焱老师所作《五谷丰登》，在中国第十届工艺美术大师博览会上获奖，是五谷粮食画的代表作。反映了建国六十周年来国家繁荣富强，中华民族屹立于世界之林。

菽指什么

       五谷黍、稷、麦、菽、稻分别指：

        4、菽：豆类的总称，古语云：菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

        5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的水稻（一贯指淡水稻）。

中国的古语有句这样说：五谷里面的 菽 是什么意思？

       菽是豆类的总称。

       菽是豆类的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。菽是指五谷中的大豆。

       菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”是声旁。“菽”为豆类的总称。

       详细字义

       菽（shú）

       〖名〗豆类的总称。

       菽草之难杀者也。——东汉·班固《汉书·五行志》

       菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”——《春秋·考异邮》

       中原有菽，小民采之。——《诗经·小雅·小宛》

       俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》

       又如：菽水（指豆和水，指菲薄的饮食，形容生活的清苦；指晚辈对长辈的奉养）；菽水藜藿（粗茶淡饭。藜藿：野菜；豆叶）；菽乳（即豆腐）；菽麦（大豆和麦）；菽麦不分（豆、麦不分。亦指是非、好坏不分）。

       菽（jiāo）

       菽藟（-lěi）小草名。

       王逸《九思·怨上》：“菽藟兮蔓衍，芳虈（xiāo）兮挫枯”。

五谷中的菽指的是

       大豆。

       大豆别称菽、黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

       平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

扩展资料：

       大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

       大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

       大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

       百度百科-大豆

其中的菽是指什么五谷是指哪些粮食

       五谷中的菽，指的是豆类，包括大豆、绿豆、红豆、黑豆等。豆类是我国传统的主要农作物之一，有着悠久的历史和重要的作用。豆类不仅是重要的食品原料，还是我国传统药材和工业原料。本文将介绍菽的历史、作用和操作步骤。

       菽的历史

       豆类在我国的种植历史可以追溯到新石器时代，距今已有数千年的历史。在古代，豆类作为主要的粮食来源之一，被广泛地种植和食用。在《诗经》、《周礼》、《山海经》等古籍中，都有关于豆类的记载。豆类的种植和利用经过了漫长的发展，逐渐形成了我国独特的豆类文化。

       菽的作用

       豆类不仅是重要的食品原料，还有着广泛的用途。首先，豆类是优质的蛋白质来源，其蛋白质含量高达20%~40%，且含有多种人体必需的氨基酸。其次，豆类还是我国传统的药材之一，具有清热解毒、利水消肿、健脾益气等功效。此外，豆类还可以用于工业生产中，如豆腐渣可以用于制作肥料和饲料，豆粕可以用于制作饲料和化妆品等。

       菽的操作步骤

       豆类的加工方法多种多样，下面介绍一种常见的豆腐制作方法。

       1.准备豆浆：将适量的豆类浸泡在水中，浸泡时间一般为6~8小时，然后磨成豆浆。

       2.煮豆浆：将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后小火煮20~30分钟，不断搅拌，使豆浆变得浓稠。

       3.加凝固剂：将凝固剂（如石膏粉）加入豆浆中，搅拌均匀，然后静置10~15分钟，使豆浆凝固成块。

       4.压制豆腐：将凝固的豆浆块放入豆腐盒中，压制成均匀的豆腐块。

       5.切豆腐：将豆腐块切成适当的大小，即可食用或加工。

       1、菽是豆的总称。古语云：“菽者稼最强。古谓之_，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰_。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

       2、平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

       好了，今天关于“菽是指什么”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“菽是指什么”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。